pisang mas4dPisang yang belum matang mengandung senyawa tanin, flavonoid, alkaloid, dan saponin (Eleazu, Okafor, Ahamefuna, 2010). Beberapa buah pisang memiliki kandungan serat yang tinggi,Umumnya budidaya pisang kirana ini secara tumpangsari dengan tanaman karet. Harga jual satu tandan pisang mas kirana bisa mencapai Rp 50.000-60.000 per tandan (satu